Namnet på hamburgare kommer från staden Hamburg i Tyskland.

Orsaken till att en köttbit mellan två bröd kallas hamburgare var att de tyska immigranterna som kom till USA och hade med sig denna maträtt kom från Hamburg. I Hamburg åts ofta den runda brödbullen brötchen med någon form av pålägg i brödet, bland annat kött. Till USA kom de tyska immigranterna som tog dit hamburgaren på slutet av 1800-talet och just hamburgaren ursprung kan inte ledas tillbaka till en viss person även om det är många i USA som hävdar att det var deras anfader som var först att servera hamburgare i USA.

Det tidigaste hamburgarna bestod av biffkött som hackats till så kallad, Hamburger Stek. Först senare var det flera som började servera hamburgarna med bröd.

Hamburgare i USA

Hamburgaren är USA nationalrätt nr 1 och i genomsnitt äter en amerikan 3 hamburgare i veckan. Nästan var tionde amerikan (7%) fick sitt första jobb på Mc Donalds och serverade hamburgare.

Hamburgare i Sverige

I Sverige introducerades hamburgare 1956 i Helsingborg på Burger-Grill.